最强蜗牛【厨神大赛】好吃的红烧鲢鱼块，在家也能轻松做出来哦~如下：

今天介绍的菜很简单，红烧鲢鱼块，因为之前钓了一只鲢鱼，做了顿剁椒鱼头，鱼身就拿来做红烧鱼块，正好~

1、先切鱼肉，尽量切成一块一块的，不要太大块，不然不入味。

2、然后加入葱，生抽，料酒，生姜给鱼肉腌一下，大概二十分钟就好了。

PS：这个时候小猫就来看着了，放一张小猫图镇楼~

3、这里喜欢吃辣的朋友们可以调个辣口味，小米辣，剁椒，起锅烧油，油温七成热下锅放生姜蒜泥剁椒小米辣爆香~

4、放入鲢鱼块，先不要翻动，大概煎三分钟，炒至这个损色就行~

5、放酒下去焖，不要放水，千万不要放水，不然鱼肉很腥，直接加酒就行~

6、焖烧大概20分钟，鱼肉入味即可盛出来，因为有生抽就不用加盐了其实，不然会很咸...

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